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3月はじめに、 高知市桜井町にある
うなぎ料理 『UNAGI DINING』を 訪れ
ました。 白焼き、 蒲焼きの 固定概念を
超えて、 これまで 味わったことのない
鰻料理を 味わえる お店です。
『UNAGI DINING』でしか 食べられない
和食のような、 洋食のような、 新しい
“食のカタチ”が 味わえます。
3月7日に訪れた際に、 私専用に 用意してくださった
鰻の稚魚 “シラス鰻”♡ 透明で “白いダイヤ”と 呼ばれるほど、
泳ぐ姿は美しく、 全長5～6センチほど。
ワイングラスの中でも スイスイ泳げる 大きさでした！
それが、 なんと！ こんなに大きく 成長しているのです！！
3ヶ月で こんなに大
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