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毎年の恒例行事となりました 石川県の 城下町、
金沢で行われる 「片町まつり」に 行って参りました。
大雪を覚悟しての旅でしたが、 今回は 晴天に
恵まれた 雪のない金沢を 満喫いたしました。
金沢に到着し、 友人方と 町屋で楽しむ懐石料理
“ 六花 ” へ 向かいました。
“ 六花 ” は、 元造り酒屋を改造した とても洒落た
純日本料理屋。 シェフは 京都嵐山にある “吉兆”から
北海道 洞爺湖で行われた サミットのシェフとなり、
現在 独立して金沢で “六花”を 2年前にオープン。
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新鮮な加賀野菜、 魚介類を ふんだんに取り入れた
今が旬の品々が 次から次へと 並びました。
美しい塗や九谷焼に盛られたお料理に 皆さ
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金沢で行われる 「片町まつり」に 行って参りました。
大雪を覚悟しての旅でしたが、 今回は 晴天に
恵まれた 雪のない金沢を 満喫いたしました。
金沢に到着し、 友人方と 町屋で楽しむ懐石料理
“ 六花 ” へ 向かいました。
“ 六花 ” は、 元造り酒屋を改造した とても洒落た
純日本料理屋。 シェフは 京都嵐山にある “吉兆”から
北海道 洞爺湖で行われた サミットのシェフとなり、
現在 独立して金沢で “六花”を 2年前にオープン。
新鮮な加賀野菜、 魚介類を ふんだんに取り入れた
今が旬の品々が 次から次へと 並びました。
美しい塗や九谷焼に盛られたお料理に 皆さ